[脳とビタミンB]
ビタミンの中で、脳の最適な機能に最も重要なものは、ビタミンBです。
Bビタミンは水に溶け、大部分は体内に長く蓄えられず、頻繁にその供給をしなければなりません。
7つのBビタミンがあり、そのうち4つが、最適な脳機能に非常に重要です。
この4つを十分に得ることができなければ、脳の重い病気になるでしょう。
まず、ビタミンB12や葉酸が不足すると、赤血球が大きくなる悪性貧血を起こします。
次に、ビタミンB1の不足は、末梢神経を損ない、手や足が無感覚になる脚気になります。
ビタミンB3の不足は痴呆症に関与し、精神病を引き起こします。
ビタミンB6の不足は、過度の興奮症状、胃痛、てんかん発作にかかわります。
正常な脳の働きに不可欠な栄養素ですが、近年中高年のみならず若年層にも不足の症状が多くみられます。
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